A mon goût by Nathalie Valmary

de retour!

2 mois et demi sans écrire un seul billet, cela mérite des excuses, non?
Des excuses il y en a plein, vous vous en doutez.

Le travail, mon compte typepad que je devais réactiver, un ordinateur qui lorsque je tape mélange tous les mots (très énervant!), quelques vacances (géniales) et surtout, oui  surtout une prise en charge de my body, dissimulé sous un quintal de gras, dont j'ai décidé de me délester, avec succès et beaucoup d'énergie!

Je vais essayer d'être un peu plus assidue, et consacrer un peu plus de temps à cette activité que j'aime tant: vous écrire!

à bientôt,
Nathalie

l'effet papillon: vous aussi...

Je me m'aperçois, en parcourant mes derniers billets que je ne parle pas beaucoup de cuisine en ce moment!

Pourtant! Ce n'est pas faute de cuisiner, d'ailleurs j'ai tellement cuisiné ces derniers mois que j'ai  décidé de ne pas approcher une casserole pendant les 4 prochains jours, histoire de me ressourcer.

Ce matin, pendant que je prenais des photos de plats pour les maquettes de mes futurs livres, j'écoutais d'une oreille la radio. C'est là que j'ai de nouveau entendu parlé d'Ingrid Bétancourt. Je me suis dit: qu'est ce que je peux bien faire, à mon niveau, pour l'aider?

Lorsque plus tard, dans la journée le président du comité de soutien agir pour Ingrid a donné l'adresse du site web où signer la pétition pour appuyer  sa demande de libération, je me suis dit, je signe, et j'en parle sur mon blog.

C'est bien ça l'effet papillon, non?

Ils espèrent recueillir 1 millions de signatures rapidement, alors...si vous aussi vous avez envie de donner un petit coup d'aile de papillon, c'est ici et cela ne prends que 2 secondes.
Il y a aujourd'hui 16h56,  472 963 signataires et apparemment, le temps presse!

Le site: www.agirpouringrid.com

Actu: I love to cook - and now I am a star!

Un Oscar pour une française, c'est assez rare pour être souligné.

Et quand cette française déclare au NY time: "I love to cook", cela mérite amplement un petit billet.

Toutes mes félicitations à Marion Cotillard pour son rôle dans ce film, La môme, que je n'ai pas encore vu!

La vidéo, en anglais,

reçu from GB!

Je n'ai  pas pu résister à cette petite chose que je ne sais pas trop comment appeler et dont le petit nom anglais est "sticklebook".

Je l'ai commandé il y a quelque jours sur le site   modestudiodesign (en anglais) et l'ai reçu après quelques brefs jours d'attente.

Les livres tiennent grâce à une sorte de peigne aux dents très serrées et à la pression du livre contre le mur. Cela donne une impression de livres en suspension.

Allez faire un tour sur le site, à noter dans le même esprit le sticklemag et mon préféré car très design Clip, pour présenter vos bouteilles sous leur meilleur jour. Ce doit être très beau sur un mur noir!

Infos en plus:
le site: c'est ici mode product design
paiement par paypal
le prix 22 livres (sterling bien sûr!) + 2 euros et des poussières de transport.
livraison sous 3/ 4 jours

une idée à copier - coller...

Je vous avais parlé il y a quelques jours du blog mes vitrines NYC où j'aime me promener.
Ne ratez pas la vitrine de Bergdof, toute en post it, reproduisant le portrait de la Joconde. Ca m'a skotchée  (et oui!)!
Quelques suggestions à copier coller:

- pour les passionnées un macaron post it

- pour les addicts une tablette de chocolat post it, allez, des idées...

A vos post it!
A voir aussi, les vitrines très printanières de Anthropoly.

tagguée par une libellule

Stella2larhune  la coquine m'a tagguée!

L'exercice est périlleux... citer 6 choses, habitudes ou tics sans importance qui me concernent.
Voici un petit échantillonnage, aujourd'hui lundi 18 février 2008, 10 h 45.

number one -  chaque jour je me réveille avec une nouvelle idée.
number two - je suis paresseuse qui travaille tout le temps (cf number 1).
number three - j'aime New York, je loue tous les films tournés dans cette ville et si c'est fleur bleue, c'est encore mieux!
number four - d'après mon voisin la cuisine et moi cela relève de la psychanalyse.
number five - d'après mon mari, il faudrait ajouter la déco, et quitte à m'analyser essayer de comprendre pourquoi tant de chaussures et de sacs.
number six - j'aime tout ce qui est nouveau, créatif, artistique, positif, j'aime quand ça avance!

j'attends...

Vous avez aimé l'auberge espagnole, les poupées russes, un air de famille, rien du tout ...

Voici le dernier de Cédric Klapisch - In Paris -  avec Juliette Binoche, Romain Duris, Lucchini - A. Dupontel et de nombreux autres acteurs...

En attendant , voici la bande annonce.

votez méli de carnetgourmand.canalblog.com !

Mélinda  du blog carnet gourmand participe au concours astuces en vidéo de Sophie pour Gervais.

Bien qu'elle soit pour l'instant largement en tête, donnons lui un petit coup de pouce pour gagner ce concours.

Rdv sur le site de Gervais par Sophie, et votez pour les astuces en vidéo au nom de Méli.

Si de votre côté vous souhaitez participer à ce concours, le gong final sonnera le 31 mars. C'est le moment de faire tourner vos dv!

A gagner: un WE à la maison de Sophie en Normandie.
Bonne chance!

Mes escapades à NYC

Tous les jours je fais une escapade lèche vitrine à NYC  grâce au blog Mes vitrines NYC.

Anne Corrons, est une française qui après quelques années professionnelles en France et en Europe a décidé de faire une pause studieuse à la célèbre New school New York.

Jours après jours, je découvre les mises en scène éxhubérantes, créatives et à la pointe du design des vitrines de Manhattan.

J'irai bien y faire un petit tour moi aussi! Click, j'y suis...enfin presque!
Merci, Anne Corrons, pour ce blog.

2 livres et 1 rappel vidéo

Si vous voulez voir la vidéo des coulisses de "mes 100 recettes de citron" c'est ici

crêpes décalées vintage - mon biocoop est débordé!

Samedi 2 février, 8h30 - réveil .
Europe 1:  pub/ crêpes/ chandeleur/ aujourd'hui. Ah ouais, c'est vrai, en tant que génial maman faudrait pas encore que j'oublie (oui, comme l'an dernier)!?
8h32: ne jamais laisser à plus tard ce que l'on peut faire sur le moment "- c'est dans ma liste de résolutions 2008 - " dans un élan de je ne sais pas pourquoi, j'attrappe "trop bon" livre d'Eric Léautey -éd.Minerva, et soyons folle dans le changement, cherche "crêpes" de la p 125 pour suivre - à - la - lettre _- la recette.

Quelle vie trépidante!

1 découverte et 1 recette

Les réseaux divers et variés fleurissent sur le web depuis quelques temps avec pour objectif...en fait je ne sais pas trop, je m'interroge...
Créer des liens entre internautes?
Certes, c'est sympa mais créer des liens virtuels qui ne reposent sur pas grand chose, je ne vois pas la finalité.
Je m'étais inscrite sur les conseils de ma soeur à viadéo ou un truc comme cela, pas vu l'intérêt.
Ce week end, j'ai découvert un réseau, qui m'a paru sympa, parce que gourmand et l'initiatrice semble de tout avoir d'une rêveuse dynamique et j'aime cela. Je vous invite à vous rendre, au club des amis2 stella de la Rhune, il y mon portrait  de networkeuse gourmande, c'est tout chaud, il vient d'être mis en ligne! Flanez et virevoltez pour faire la connaissance de cette libellule gourmande,  pleine de ressource...et peut être, tout comme moi, vous laisserez vous emporter?

Dernière recette de la semaine autour de la dinde, tomates, poivrons et orange

Les ravioles de dinde aux poivrons - 4 personnes

Garder ses bonnes résolutions + 1 recette

Certaines lectures, magazines ou rencontres ont le pouvoir de nous inspirer, de nous booster.
Il y a quelques minutes, j'ai ouvert la newsletter d'un blog auquel je suis abonnée.

Le sujet: "12 clés pour garder ses bonnes résolutions et pour changer" et c'est exactement ce dont j'ai besoin en ce moment!

Chine Lanzmann, l'auteur du blog est coach et formatrice. Elle s'adresse tout spécialement aux femmes et l'on peut dire qu'elle sait nous parler. Elle a suivi un stage récemment en Californie sur le changement. Je vous recommande son billet, il est très intéressant, même si vous êtes un homme...

Dimanche dernier je vous avais promis des recettes autour des 4 mêmes ingrédients: la dinde, la tomate, le poivron et l'orange.

Voici la recette de la dinde aromatique, tomates confites et coulis de piquillos.

Super facile, peu de préparation, un peu moins léger que les précedentes recettes à cause du sucre et de la cuisse de dinde qui est plus calorifique que les blancs , mais bon, c'est le week end alors on a le droit de se faire un petit peu plaisir, non?!

timballes de poivrons

Avez vous déjà essayé les sachets protéinés pour perdre du poids?

Moi oui, sur les conseils de ma diététicienne: "pour amorcer la perte de poids, je vous recommande de commencer par une cure protéinée de quelques jours" m'avait elle dit.

C'était il y a 5 ans, c'était la première et dernière fois: les sachets protéinés et moi ne sommes pas compatibles.

Question de goût, j'ai trouvé cela très mauvais, question de convivialité familiale puisque vous mangez autre chose que votre petite famille qui elle se délecte d'un vrai repas et aussi pour ce manque de ces moments de détente que j'apprécie tant dans une journée, ceux que je passe à cuisiner.

Ne pensez pas que je passe des heures à préparer mes repas! J'aime imaginer des petites recettes simples, rapides et qui ont un je ne sais quoi en plus qui me fait plaisir. Surtout lorsque je suis au régime. C'est le moyen de rester en contact avec le plaisir de m'occuper de moi.

Je fais cette timballe en entrée lorsque je reçois, ou en plat principal en semaine.

Je vous propose à la fin de la recette ma variante light, ... à vous de choisir.

sauté de dinde aux notes d'oranges

Légère et rapide à cuisiner, vous n'en demandiez pas autant!

Cette semaine sera une variation culinaire autour de 4 ingrédients:
- la dinde
- la tomate
- les poivrons
- l'orange
Riches en vitamines et pauves en calories, ils sont parfaits pour nous aider à fondre, avec gourmandise, sans faire de mal à notre porte feuille.

Vous n'avez que quelques minutes de disponibles pour cuisiner, pas le temps d'avoir fait le marché, vous pensez, en semaine, si en plus vous pouviez perdre quelques kilos, ce serait vraiment parfait!
J'ai écrit cette recette dans un esprit de régime. J'espère qu'elle vous plaira autant qu'à moi et à ma petite famille. Ha oui, c'est important! Avec des recettes comme celle-là vous cuisinez pour vous et votre ligne et pour votre petite famille. Pratique non?

la maison à faire avec ses enfants

Une recette à partager avec vos enfants. J'aurai aimé l'imaginer et la proposer dans un de mes livres, mais l'auteur est Raphaele Vidaling.
Nous l'avons réalisée Capucine et moi, en suivant les instructions de la recette. Pour vous faire une confidence,  Capucine, adoré faire la recette mais elle n'a pas voulu la manger!
Nous ayons passé un excellent moment ensemble.

Le site Bubblemag, est un magazine en ligne pour les parents d'enfants de 0 à 10 ans.
C'est sur ce site que j'ai trouvé cette recette, la maison en petits beurres est très simple à confectionner avec vos enfants.
Vous n'avez besoin que de 6 petits lus, un peu de chocolat, quelques amandes éffilées...

La recette "j'aime 2008"

 

Voici la recette,

hommage

Talent, grâce,  et style, un hommage à Maurice Béjart, le visionnaire.
Voici le boléro de Ravel  que vous connaissez certainement tous. Il a créé cette chorégraphie en 1960!

Bolero 2
envoyé par audiodelux

une cooking pause

Après une semaine folle, la semaine dernière, celle qui s'annonce, et la suivante, le seront tout autant.
Je fais une cooking pause, juste pour le blog.
J'essaie de répondre au plus vite aux emails que je reçois.
A bientôt,
Nathalie

sucrée et salée et à déguster sur internet

Deux sites à déguster sans limite.

Commençons par le petit dernier qui me plait beaucoup: yoocuisine.tv

Yoocuisine.tv ce sont des vidéos sucrées et salées très agréables à regarder et pleines d'infos.

Ce site a été créé par des passionnés qui ont envie de partager avec nous leur passion de la cuisine et, ça tombe bien, nous aussi on adore!

Je souhaite la bienvenue  à  yoocuisine.tv et bonnes chances à cette webtv culinaire pleine de promesses. Yoocuisine.tv c'est aussi un blog, et ça démarre aujourd'hui.

Pour continuer sur le thème des sites spécialisés dans la cuisine, voici Goosto, que vous connaissez peut être déjà.

J'ai passé un très agréable moment à être interviewée par Estérelle Payani journaliste chez Goosto.

Au fait, vous répondriez quoi vous à la question: "qu'est ce que le goût pour vous?"
Ma réponse est ici, chez Goosto.